主料:
蕨菜，
500克
辅料:
花生油，
5ml，
盐，
2克，
蒜，
10克，
鸡精，
1克蒜蓉炒蕨菜的做法步骤
1.准备好新鲜的蕨菜，洗净，留嫩芽；
2.清水煮沸，放入洗净的蕨菜，汆烫；
3.捞出，过冰水；
4.热锅，倒油，煸香蒜蓉；
5.加入汆烫好的蕨菜、鸡精翻炒；
6.放盐炒均即可。
7.美味的野菜——蒜蓉炒蕨菜
小窍门&温馨提示
1.蕨菜要选择嫩芽；
2.蕨菜需要营养丰富，但不要吃过多；
3.蕨菜一定要煮熟，以防中毒。
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